Aula Prática – Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC)
No dia 12, o Banco de Alimentos de Serra do Ramalho, por meio do Curso de Beneficiamento promovido pelo CDS – Velho Chico, realizou uma oficina prática sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC).
A atividade foi conduzida pela nutricionista Xenusa Nunes, que apresentou técnicas de identificação, preparo e aproveitamento dessas plantas, valorizando ingredientes nutritivos e acessíveis, muitas vezes esquecidos na alimentação do dia a dia.
O encontro uniu conhecimento e prática culinária , incentivando hábitos alimentares saudáveis , redução do desperdício e aproveitamento integral dos alimentos 🌾.